Sopa de Couve-Flor

Ingredientes

2 chuchus
2 maços grandes de couve-flor
2 litros de leite desnatado
1 cebola média picada
1 colher (sobremesa) de margarina ligth
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Descasque os chuchus e corte em partes. 

Separe os buquês da couve flor e coloque-os numa 

panela com o leite. Cozinhe, esfrie e bata no liquidificador.

 Volte para o fogo brando e deixe fervendo até obter a

 consistência desejada. Refogue a cebola na margarina, 

adicione à sopa e acrescente sal e o cheiro verde.