Polpetone Assado com Espaguete ao Alho e Óleo

Ingredientes para o Polpetone

• 800 gramas de carne moída
• 160 gramas de toucinho picado (bem picadinho)
• 20ml de leite
• 2 pães amanhecidos (ralados) – caso esteja mole, faça torradas e depois triture.
• 1 cebola ralada (ou bem picada)
• 2 ovos batidos
• pimenta do reino (o quanto baste)
• sal (o quanto baste)
• farinha de rosca o quanto baste

Ingredientes para o Espaguete:

• 200 gramas de espaguete (recomendamos o Barilla – Spaghettini nº 3)
• 50 gramas de alho frito
• 50ml de azeite
• Molho de tomate (caseiro ou de sua preferencia)
• Salsinha, cebolinha ou cheiro verde bem picados

Preparo do Polpetone:

1. Numa tigela misture todos os ingredientes do polpetone até formar uma pasta homogênea.

2. Separe em “bolas” e depois passe na farinha de rosca.

 Asse no forno, temperatura 180º por aproximadamente 50min.

Preparo da Massa:

1. Cozinhe a massa até que ela fique “al dente”, escorra e reserve.

2. Numa frigideira, doure o alho com o azeite e acrescente a massa 

para que incorpore os sabores.

3. Misture à massa os verdes picados.

Montagem do prato:

Disponha a massa num prato e sobre ela o polpetone. 

Cubra com molho de tomate e polvilhe a mozarela.