Torta Solstício

( sem glúten, sem açúcar, sem ovos, sem lactose )

Ingredientes:
• 1 Abacaxi em rodelas s/ o miolo
• 8 ameixas s/ caroço
• 400g de banana passa picada
• 3 maçãs em fatias
• 6 bananas d'água

Modo de Preparo:
• Creme: em um processador, vá batendo aos poucos um punhado de banana passa,  rodelas de abacaxi e  rodelas de banana. Este creme vai cobrindo a torta.

Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga.
• Cubra o fundo com as rodelas de abacaxi e complete o centro dos abacaxis com as ameixas.
• Faça uma camada de 1cm com o creme.
• Forre outra camada com as maçãs em fatias.
• Termine com outra camada do creme.
• Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 30min.
• Espere esfriar para retirar o alumínio.
• Coloque na geladeira até gelar para desenformar.

Receita de Maria Luiza Pitanga do restaurante Fontes de Ipanema

NÃO TEXTEI AINDA.......ESPERO QUE SEJE MESMO MUITO BOA.