BOLO NHA BENTA

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• Massa:
• 4 ovos
• 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Marshmallow:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• Cobertura:
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• Para decorar:
• Confeitos de chocolate

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Como fazer

Massa:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó.

Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.

 Acrescente as claras em neve.

Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, 

untada e enfarinhada.

Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 

30 minutos ou até, que, espetando um palito, 

ele saia limpo.

Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo 

(de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.

Com uma faca retire o meio do bolo, 

formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.

Marshmallow:

Em uma panela, misture o açúcar e a água. 

Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto 

de calda em fio.

Enquanto isso, bata as claras em neve e, 

sem parar de bater, acrescente em fio a calda. 

Bata até dar ponto de marshmallow.

Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de 

acordo com as instruções da embalagem.

Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e 

coloque a tampa reservada. 

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e misture

 o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo

Decore com confeitos de chocolate e sirva.