LAZANHA DE ARROZ

Ingredientes

• Ingredientes da Lasanha
• 6 a 8 xicaras (chá) de arroz pronto e gelado
• 4 gemas
• 1 cebola picada
• 400 g de creme de leite
• 100 g de queijo ralado
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• Molho de pimenta
• Sal
• Salsinha picada a gosto
• Ingredientes do Molho
• 2 latas de tomate pelado
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas fatiadas
• ½ pimentão vermelho picado
• Salsinha a gosto
• Molho de pimenta
• Ingredientes da Montagem
• Mini bolinhos de carne
• 350 g de queijo prato fatiado
• Molho branco

Modo de preparo

1. Modo de preparo da lasanha:

   
   

   Misture todos os ingredientes e reserve.
2. Modo de preparo do Molho:

   
   

   Refogue todos os ingredientes colocando a salsinha por ultimo
3. Montagem:

   
   

   Em uma travessa coloque a mistura de arroz os mini bolinhos de carne regue com o molho e cubra com o restante do arroz. Salpique o queijo ralado em cima e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.

Jurandyr Affonso - Chef de cozinha