Gratinado de Batata e Mortadela

ingredientes

• 7 batatas médias
• 4 xícaras de chá de leite
• 4 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 1/2 xícara chá de queijo ralado
• 100 gramas de mortadela sem pele em fatias
• 1 ramo de folhas de alecrim
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

modo de preparo

1. Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado
2. Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado e reserve
3. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas
4. Em um refratário untado, faça uma camada de batatas
5. Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas
6. Regue com um pouco da mistura de leite.
7. Repita a operação até acabar os ingredientes
8. Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante
9. Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos
10. Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos