Ingredientes
· 3 abobrinhas
· 3 ovos
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· 1 xícara (chá) de queijo ralado
· Sal a gosto
· Margarina para untar
Modo de preparo
Unte seis fôrmas pequenas de pudim com margarina, cubra o fundo com papel-manteiga também untado e reserve.
Corte as abobrinhas em fatias horizontais e reserve
Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e o sal no liquidificador até que fique homogêneo.
Coloque as abobrinhas no creme batido, misture delicadamente e despeje nas fôrmas reservadas.
Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar. Sirva imediatamente.
Dica: Se desejar, bata com o creme de leite ervas frescas de sua preferência.
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