RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA
LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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terça-feira, 28 de maio de 2013

Bolinho Caipira

Bolinho Caipira

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de milho amarela
1 l e 1/2 de água
2 cubinhos de caldo de carne
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de mandioca

Recheio:

1/2 kg de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de Fazer:

Massa:

Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando bem. Adicione o óleo e reserve.

Ferva a água com o cubinho de caldo de carne. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão
Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.

Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente. Escorra-os em papel absorvente. Sirva quente.




Bolo Pega Marido

Bolo Pega Marido

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

MODO DE PREPARO
Bata todos tudo no liquidificador
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
Faça o teste do palito para retirar do forno
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

INFORMAÇÃES ADICIONAIS
Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

TEMPO DE PREPARO
30 min

RENDIMENTO
6 porções

Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/busca.php?q=bolo+pega+marido





MANÉ PELADO


Receita típica do centro-oeste brasileiro, este bolo simples e tradicional é feito a base de mandioca, coco e queijo minas. Receita da banqueteira Tatá Cury

Mané Pelado
Ingredientes
1 prato fundo de mandioca ralada no ralo grosso
1/2 prato fundo de queijo minas padrão ralado
1/2 prato fundo de coco ralado
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer
Misturar bem todos os ingredientes. Despejar em assadeira untada e levar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos

Fonte:http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/mane-pelado/





BOLO FOLHA DE OUTONO CHOCOLATE (IZABEL)


BOLO FOLHA DE OUTONO CHOCOLATE ( IZABEL)

Ingredientes

Massa:
1 massa de bolo de chocolate
1 massa de bolo de baunilha

Use a massa de sua preferência, aquela que vc sempre fez e deu certo, todos gostam.
Nesta sugestão, parti para a praticidade, utilizei massas de bolo de pacotinho. Fiz conforme instruções da embalagem, apenas na hora de colocar na forma, foi colocada de forma diagonal. (vide foto abaixo, seguida de explicação)

Recheio: nr. 1

Bata no liquidificador:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de tang sabor maracujá

Bata no momento de rechear o bolo, não há necessidade de firmar primeiro na geladeira.

Recheio nr. 2 e cobertura

800gr de doce de leite industrializado
1 barra de chocolate meio amargo 180gr
100ml de creme de leite (1/2 caixinha)



Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho maria, junto com o creme de leite. Espere esfriar. Junte ao doce de leite reservado e misture bem, não há necessidade de usar batedeira. Leve à geladeira até ficar bem consistente.

Para as "folhas" de chocolate"

300gr de chocolate ao leite (nesse caso, pode usar fracionado que facilita o trabalho)
folhas verdes da natureza, de laranja, limão, manga..etc..usei de um pé de café do quintal....rs

Derreta e esfrie o chocolate, com uma colher aplique-o em toda extensão da folha. Se ficar transparente, faça mais uma camada. Deixe esfriar em geladeira, p/desenformar.

Vou postar a foto do bolo pronto, em seguida continuo com o massa e o modo de fazer..

Para fazer essa massa listrada, utilize:
Dois sacos vazios de arroz (isso mesmo) não há necessidade de manusear saco de confeitar profissional. Coloque toda a massa branca dentro de um, e dentro do outro, toda a massa de chocolate.

Forre uma forma retangular com papel alumínio ou papel manteiga. Corte a ponta dos sacos com uma tesoura, não precisa fazer muito grande, senão a massa esparrama muito.
Com cuidado, vá fazendo listras com a massa, alternando a branca e a preta, sobre a forma forrada com papel. Faça listras diagonais, até preencher a forma.
É natural a massa se expandir um pouco, leve logo ao forno préaquecido e asse por uns 25min, ou conforme seu forno. Não deixe dourar muito.

**A massa rende bem, então forme outro bolo mesclado, tipo mármore, numa forma de anel central, que faremos outra sobremesa com ele, futuramente.

Izabel
Vejam, a massa assada fica assim...
não há necessidade de ficar perfeita, pois vamos usar o avesso dela.

Fonte:http://culinariareceitas.blogspot.com.br/2009/04/izabel-bolo-folhas-de-outono.html




terça-feira, 14 de maio de 2013

OLHOS JANELAS DA ALMA


Um olhar não mente jamais...
"Se queres enxergar a essência, olha nos olhos"...
Um olhar faz transparecer nossas emoções...
Um olhar vale mais do que mil palavras...
Um olhar revela aquilo que ocultamos,
Seja aquilo o que for,
Alegria ou tristeza; Amor ou ódio;
Força ou fraqueza; Lealdade ou traição;
Coragem ou temor; Mistério ou clareza;
Paz ou terror; Glória ou fracasso;
Extroversão ou timidez; Vitória ou derrota;
Ternura ou rispidez; Verdade ou mentira;
Sensatez ou insensatez; Sanidade ou loucura;
Calma ou ansiedade...
Os olhos revelam sempre os pensamentos mais secretos
de qualquer pessoa, sejam eles bons ou ruins.
O olhar diz tudo . . .
Não há segredos na alma que os olhos e o comportamento não revelem.
O que estiver no coração estará na cabeça e ;
O que estiver na cabeça será visível no olhar.
Porque que alguns não conseguem nos olhar fixo nos olhos?
Porque os Olhos revelam o que vai na cabeça.
É... Indiscutivelmente, "Os olhos são a janela da alma."


UM POUCO DE MIM


É que eu tenho mania de rir fervorosamente,
 descompassadamente, sem freio nem receio...sem a vergonha de estar feliz...
Analisando bem não é mania...sou transparente...escolhi ser assim.." feliz"
Motivo suficiente para conquistas...e também ter olhares tortos...uma pena.
Quer saber, que olhem!!!! Alguns gostam...outros não....
Mas oque me importa são as pessoas que estão ao meu lado...verdadeiros..que riem comigo...de pequenas coisas ou grandes...rimos para celebrar a vida.
Meu riso não se tira fácil porque é a minha essência...minha natureza... incomoda alguns eu sei...mas faz a felicidade de muitos.
Mas é assim que tem que ser...É assim que sou...
Esse meu riso é a marca de quem eu sou, e num futuro incerto, será o eco de quem eu já fui.





DOMINGO DIA DAS MÃES

DIA DAS MÃES.....JUNTOS COM MEUS AMORES...2013....



MANDIOCA FRITA EMPANADA





MANDIOCA FRITA EMPANADA

1 kg de mandioca 
1 ovo 
3 colheres (chá) de sal 
noz-moscada em pó
farinha de rosca (1 xícara (chá)
2 xícaras (chá) de óleo

preparação:

Descasque 1 kg de mandioca, lave bem e parta em pedaços de 8 cm. Corte cada pedaço em 4 gomos e coloque numa panela com 1 litro de água. Leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos, ou até a mandioca ficar macia. Retire do fogo, escorra a água e deixe amornar por 5 minutos numa tigela.

Bata num prato fundo 1 ovo com 3 colheres (chá) de sal e 1 pitada de noz-moscada em pó e passe a mandioca na mistura. Em seguida, empane na farinha de rosca (1 xícara de chá) e frite, aos poucos, numa panela com 2 xícaras (chá) de óleo bem quente. Retire a mandioca com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel.

Sirva quente. Rende 8 porções de 100 g cada uma.

quinta-feira, 2 de maio de 2013

SAUDADES DE MEUS AMIGOS DO BLOG

SAUDADES DESTE MEU CANTINHO...FINAL DO MÊS ESTAREI DE FERIAS E VOLTAREI A POSTAR P VOCE MEU AMIGO(A)
O TRABALHO NO HOSPITAL NÃO ME DEIXA MUITO TEMPO
PASSAREI MAIS TEMPO POR AQUI

BJUUUU NO CORAÇÃO

OBRIGADO PELAS VISITAS CONSTANTES E PELAS PESSOAS QUE ESTÃO ME SEGUINDO