RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA
LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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sexta-feira, 23 de setembro de 2011

AMIGAS QUERIDAS MAIS UMA DICA DE SORTEIO
QUE DELICIA ADORO TRAZER AS NOVIDADES A VC
 
 

Para participar é simples: 

1) Ser seguidor do blog na barra ao lado clicando em "Participar desse site", ou no facebook Yeswecooking Brasil ou no twitter @yeswecooking - não é necessário ser seguidor nos três, mas claro que eu gostaria MUITO! Indicar o nome do seguidor. 
2) Colocar nome, e-mail e cidade do Brasil para envio do kit
3) Divulgando o sorteio no seu blog, facebook ou twitter tem-se mais chances de ganhar.

O sorteio será realizado no dia 14/10.
 

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

LASANHA DE CHOCOLATE COM MUSSE DE MARACUJÁ


QUEM NÃO GOSTA DESTA BELA COMBINAÇÃO, ACHEI INCRIVEL ESTA RECEITA DO CHEF MARCELO NAGATA, APROVEITEM MUITO DIFERENTE E UM SABOR MUITO BOM.


  • 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga clarificada
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • Mousse de Maracujá
  • 2 latas de leite condensado 790g
  • 3 caixas de creme de leite 600g
  • 400 ml de suco de maracujá
  • 1 gelatina sem sabor 12gr
  • 4 colheres (sopa) de água quente para gelatina
  • Montagem
  • 400g de lascas de chocolate meio amargo
  • 200ml de calda de maracujá

Modo de preparo

  1. Massa
    Leve ao liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o chocolate, o açúcar, o conhaque e a farinha de trigo, bata tudo. Em seguida frite como se fossem panquecas.
  2. Mousse de Maracujá
    No liquidificador leve o suco de maracujá, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida, leve para bater e em seguida coloque em uma travessa para gelar.
  3. Montagem
    Em um refratário coloque a primeira camada de mousse, a segunda camada é de raspas de chocolate meio amargo, a terceira camada é a massa de panqueca. Repita por mais duas vezes e finalize com o mousse, as raspas de chocolate e a calda de maracujá por cima.

domingo, 11 de setembro de 2011

SOFTS COLORIDOS

ESTA SEMANA VI NO PROGRAMA DA REDE GAZETA ESTA RECEITA E ACHEI OTIMA

  • 6 ovos inteiros
  • 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro impalpável
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó (light) sabor desejado
  • 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó (light) sabor
  • 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
  • Recheio de Limão
  • 395g de leite condensado
  • 100g de cobertura sabor chocolate branco
  • 100ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó sabor limão
  • Recheio de Maracujá
  • 300g de cobertura de sabor chocolate branco
  • 100g de doce de leite
  • 50ml de creme de leite
  • 1 colher (chá) de suco concentrado em pó sabor maracujá
  • Caixinhas de Chocolate
  • 400g de cobertura sabor chocolate branco derretido
  • corante próprio para chocolate (opcional)
  • formas de silicone em formato de caixinhas

Modo de preparo

  1. Massa
    Levar todos os ingredientes juntos a batedeira, bater em velocidade alta por pelo menos 3 minutos. Coloque em manga de confeitar com bico “per lê” e leve para assar em forma baixa forrada com papel manteiga, forno a 200graus. Asse até que comece corar. Retire do forno, solte do papel delicadamente (pois trata-se de uma massa muito delicada). Recheie usando manga de confeitar para que fique padronizado. Acomode-os em caixinhas de chocolate e decore a gosto.
  2. Recheio de Limão
    Misture todos os ingredientes e coloque em manga de confeitar. Leve para geladeira até que fique consistente. Em seguida recheie os softs.
  3. Recheio de Maracujá
    Misture todos os ingredientes e coloque em manga de confeitar. Leve para geladeira até que fique consistente. Em seguida recheie os softs.
  4. Utilizar conforme indicação do fabricante.

sábado, 3 de setembro de 2011

BOLO DE CHOCOLATE DIFERENTE




Ingredientes bolo:
1 1/2 xic de Coca-Cola
1/2 xic de óleo
1 barrinha daquelas fininhas de manteiga
3 colheres de sopa de cacau em pó Valhrona
2 xic de açúcar
2 xic de trigo
1 col de chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
1/2 copo de leite

Modo de fazer:
Aqueça o forno a 350 F. Unte somente com manteiga um tabuleiro médio. Numa panela misture a Coca, o óleo, a manteiga e o chocolate. Leve a fogo médio e mexa até levantar fervura. Desligue.

Numa tigela misture o trigo, o açúcar e o bicarbonato. Misture com o líquido de chocolate sem bater muito. Detalhe frisado na receita original: não bata muito. Numa outra tigela bata levemente os ovos e o leite. Misture com o restante, coloque no forno e asse por 30 min.

Ingredientes cobertura:
2 xic de leite
2 col sopa de manteiga
3 col de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Leve tudo ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e depois jogo por cima do bolo
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HUMMMMMM MUITO BOM....E FACIL UM LINDO FDS P/VC

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

DIVULGANDO SORTEIO http://sorteios-e-promocoes.blogspot.com/

Sorteio no Pam News - Até 04/09


Prêmio: Bolsa feminina importada à escolha do ganhador


Participe
AQUI!