Refletir

Vamos refletir? 🤔

Há dois ano atrás, quando estávamos planejando as festas de final de ano, fizemos muitos planos para o futuro de 2020.

Reclamamos muito de 2019

Reclamamos mais  do que agradecemos, não é verdade? 

Daí, chegou o tão esperado 2020.🎉

Quantos sonhos e planos...

Quantos planejamentos e expectativas por um ano de número par... dois mil e vinte.

E 2020 foi um ano ímpar

Diferente de tudo que já vivemos até hoje

Famílias separadas

Avós adoecendo sem vê os netos

Netos sem afagos dos avós

Pai e mãe longe de seus filhos

Filhos longe de seus amigos

Partidas sem despedidas

Muito choro sem entender porquê tão rápido😥

Sorrisos embaixo de máscaras😷

Rostos cansados com marcas de máscaras

Mãos aflitas a procura de água, sabão e álcool gel

Médicos e profissionais da saúde exausto

Cidades vazias 

Hospitais cheios

Cemitérios lotados de rico, pobre, velho, jovem, crianças, negros, brancos, artistas famosos, anônimos, gente  dos quatros cantos do mundo indo para o mesmo lugar

Um lugar sem volta

Um vírus e milhões de sonhos cancelados

Um vírus e milhões de famílias destruídas

Um vírus e milhões de expectativas trancadas em casas

E você, que lição tirou de tudo isso? 

Já agradeceu por ter chegado até aqui? 

Você entendeu que os planos de Deus são diferentes dos nossos? 

Você entendeu a importância do Agradecer?

Você entendeu a importância e  a falta que um  abraço faz? 

Você entendeu que a sua família vale muito? 

Você entendeu que a ganância por ganhar dinheiro não vale a pena? 

Você entendeu que a cor da pele não faz diferença? 

Você entendeu a importância de viver o hoje? 

Você entendeu a importância de dizer eu te amo pra quem você ama agora? 

Você entendeu a importância de pedir perdão a quem você ofendeu? 

Você entendeu que bens materiais como:  roupa de marca, o carro do ano e a mansão tão cobiçada nada disso você leva quando vai embora?

Você entendeu a importância dos minutos com seus filhos? 

Você sabia que muitas famílias não vão comemorar o natal esse ano? 

Você sabia que você é privilegiado em ter a sua família reunida neste Natal? 

Você entendeu o que é gratidão? 

Gratidão é agradecer a Deus por cada minuto vivido.

Gratidão é ter aconchego da família

É poder respirar e sorrir sem máscaras

Gratidão é poder compartilhar um abraço entre pessoas

Gratidão é viver o hoje intensamente

Gratidão é viver em harmonia

Agora eu te faço um convite:

Vamos orar e agradecer pelo ano de 2020 e 2021 e planejar menos em 2022? 

Vamos somente orar por dias melhores? 

Vamos aproveitar mais cada minuto ao lado de quem a gente ama? 

Vamos reclamar menos? 

Vamos deixar Deus conduzir a maneira Dele? 

Vamos refletir o que realmente importa? 

Cada minuto vale muito, lembre-se disso!

Cada minuto importa.

Que Deus nos abençoe!

Amém!

Reflita.

Deus no controle sempre.

Tudo na hora certa.

🙏

Renata magrini.

Desculpe o texto enorme.

💐❤️

PASSANDO PARA MATAR A SAUDADES DO BLOG.

NA CORRERIA QUE ESTOU VIVENDO NESTE MOMENTO ABANDONEI UM POUCO AS RECEITAS.

ESTOU TRABALHANDO MUITO MAS BEM DIFERENTE DO QUE EU JÁ FIZ.

SEMPRE PINTEI NA VERDADE DESCOBRI ESSE DOM COM OS PINCEIS DESCOBRI  QUANDO VIM MORAR AQUI EM PORTO FERREIRA 1980.

CIDADE DA CERÂMICA ARTÍSTICA. CIDADE DAS ARTES.

DEPOIS DE ALGUNS ANOS FIZ VÁRIOS CURSOS E FUI  ME DESENVOLVENDO EM TÉCNICAS QUE  ADAPTAVA EM MINHA  PINTURA.

O TEMPO PASSOU E MEU AMOR PELA ARTE CRESCEU.

HOJE ESTOU DANDO AULAS EM UM PROJETO SOCIAL.
ORIENTANDO MULHERES A TER UMA RENDA  TRABALHANDO EM   CASA.
TENHO ALUNAS DE TODAS AS IDADES.
TENHO ATE COM 82 ANOS.
ESTE PROJETO É LINDO, ESTOU APAIXONADA A CADA DIA.
INTERESSADAS E DEDICADAS.

MAS AS RECEITAS QUE TANTO ME FASCINA ESTA UM POUCO PARADA NO MOMENTO.MAS VOLTAREI EM BREVE TRAZENDO DELICIOSAS RECEITAS.

PRINCIPALMENTE ZERO LACTOSE.

PROBLEMINHA QUE SURGIU EM MINHA CASA SEM ESPERARMOS.

MEUS TRABALHOS PARA QUEM NÃO CONHECE.
VIAJARAM ATE PARA A ITALIA.

FELIZ ANO NOVO

PENSEI MUITO EM 2017,

OQ FOI EM MINHA VIDA..."Ano muito difícil."

OQ VIVI E OQ PASSEI...

SE FOI BOM... SE FOI RUIM...

FUI FELIZ... MAS TB SOFRI..."e como sofri"

ALEGRIAS VIVI... DAS DORES SOBREVIVI....

REALIZAÇÕES ACONTECERAM... OUTRAS FICARAM PARA DEPOIS...
NÃO FAÇO PLANOS NUNCA... AS COISAS ACONTECEM COMO DEUS QUER....

NÃO FICO NA ESPECTATIVA DISTO OU AQUILO....

OQ FOR BOM DEUS FAZ ELE AGE...

EU CREIO MUITO E AS COISAS ACONTECEM...

PARA MINHA ALEGRIA.....QUERO MUITO VIVER O HOJE...

AMANHA SÓ A DEUS PERTENCE... PLANTE O BEM E OS FRUTOS VIRÃO MAGNIFICOS....

FAÇA O BEM O RETORNO SERÁ DIVINO... SORRIA SEMPRE....SEU CORPO VAI AGRADECER SEM DOENÇAS....APRENDA SEMPRE PARA SUA EVOLUÇÃO ESPIRITUAL...NÃO PARE NUNCA.....

REALIZE OQ DESEJAR... SEJE FORTE... GUERREIRO...

VÁ A LUTA.... MAS COM RESPEITO A QUEM ESTA AO SEU LADO...LEMBRE-SE PODE SER QUE ESTEJE MAIS EVOLUIDO DO QUE OS OUTROS....

ENSINE O CAMINHO, MAS NÃO CAMINHE POR NINGUEM... AS PEDRAS DIFICEIS SÃO PARA EVOLUIRMOS...

ESCREVA SEU LIVRO..NÃO DEIXE AS PAGINAS EM BRANCO....
2018 MAIS UM ANO DE PRESENTE QUE DEUS NOS TRARÁ.

BJUUUUUUUUU 
RENATTA MAGRINI

DEZEMBRO 2017

Pudim Sem Leite

Pudim Sem Leite

Fonte: O Diário de Receitas Sem Lactose

Pudim versão 2.0

Ingredientes

- 6 ovos

- 400 ml de leite de coco (2 garrafinhas)

- 2 xícaras de chá de açúcar (rasas)

- 1 pitada de sal

Para a calda: 1 xícara de chá de açúcar e mais ou menos 1/4 de xícara de água quente

Modo de fazer

O primeiro passo é caramelizar a forma. Para isso, espalhe a xícara de

 açúcar na forma (aquela redonda com furo no meio para ter cara de pudim, né!) 

e leve ao fogo bem baixo até o açúcar derreter e dourar, acrescente a água quente

 e mexa bem. Deixe reservado.

Para o pudim, é só bater todos os ingredientes no liquidificador, MAS antes 

é muito importante peneirar as gemas dos ovos para não ficar com gosto 

de ovo (essa é a dica da Monalisa, que em todas as vezes que fiz esse pudim

 eu segui e deu certo). 

O que eu faço é separar as gemas, acrescentar um pouquinho de água e

 misturar antes de colocar na peneira. Aí deixo pingar no liquidificador. 

O que sobra na peneira vai para o lixo...não force com colher ou raspe o que 

ficou pendurado senão corre o risco da película da gema, que é o que dá o gosto forte, passar.

Depois de bater tudo no liquidificador, despeje na forma caramelizada, leve ao

 forno pré aquecido a 180°C, em banho-maria, e deixe assar por cerca de 1h.

Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois leve à geladeira.

 O ideal é deixar de um dia para o outro, pois ele fica mais firme e corre 

menos risco de quebrar na hora de desenformar. 

Aliás, na hora de desenformar, aqueça um pouco a forma para a calda soltar.

Esse que aparece na foto abaixo eu fiz de manhã, deixei esfriando fora da

 geladeira por mais ou menos 1,5h e na geladeira por mais umas 3,5h e ele 

sobreviveu ao ser desenformado na hora do almoço. Ele só não sobreviveu ao 

chegar à mesa...foi devorado! =P

Pudim versão 'perdi a conta de quantas vezes fiz' e seu pedacinho de alegria. =)

O outro pudim, que aparece na foto lá em cima, eu deixei na geladeira de um

 dia para o outro. Nesse dia, o pudim e foto ficaram mais bonitos porque dessa

 última vez eu inventei de raspar a calda da forma para não perder nada e 

ficaram algumas migalhinhas de pudim por cima. Gordice dá nisso!

P.S: Pudins são "naturalmente" sem glúten, então tá liberado!

Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose

Torta de maracujá sem açúcar e sem lactose

http://www.pitadinha.com/2014/03/torta-de-maracuja-sem-acucar-e-sem.html

Sempre recebo pedidos de leitores por receitas sem lactose, principalmente 

as formiguinhas =) E quando penso em uma sobremesa sem lactose percebo 

o quanto nós somos dependentes de leite e derivados. Tudo leva leite 

condensado nessa vida, gente! Por isso me surpreendi quando achei esta 

receita, e resolvi fazer uma versão sem açúcar também. E me surpreendi

 mais ainda quando provei e descobri que ela é uma delícia que não deixa 

nada a desejar viu! Dica: ela fica ainda melhor no outro dia. Se conseguir, 

espere que vale a pena =)

Para a base:

• 10 paçoquinhas sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Para o recheio

• 5 ovos - claras e gemas separadas
• 1 envelope de gelatina incolor
• 150 ml de suco de maracujá concentrado 
• (+/- polpa de dois maracujás batida e peneirada)
• 200 ml de leite de coco Tambaú
• Adoçante a gosto (usei 30 gotinhas de sucralose)

Para a cobertura

• 1 xícara de polpa de maracujá com semente
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Adoçante a gosto - usei 15 gotinhas de sucralose

1. Esfarele as paçoquinhas e misture com o óleo de coco, 
2. forre uma fôrma de fundo falso de 20 cm e reserve
3. Em uma panela misture bem as gemas com o suco de maracujá
4.  e o adoçante, leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um creme
5. Espere esfriar e adicione a gelatina hidratada e o leite de coco Tambaú,
6.  reserve
7. Bata as claras em neve, misture delicadamente à massa e disponha 
8. sobre a base de paçoquinha - leve para gelar por 2 horas no mínimo
9. Misture a polpa de maracujá com a água, o adoçante e o amido de
10.  milho, leve em uma panela ao fogo baixo até virar uma mistura brilhante e espessa
11. Distribua sobre a torta e mantenha na geladeira até a hora de servir

Sabe um equilíbrio perfeito de texturas? A crostinha de paçoca bem pronunciada
 + um recheio leve e aerado + cobertura crocante e com aquele azedinho do macujá
 que a gente ama #perfeito

Bolo Gelado "Toalha Felpuda" Não Contém Gluten Não Contém Lactose

Bolo Gelado "Toalha Felpuda" Não Contém Gluten Não Contém Lactose

http://nocontemgluten.blogspot.com.br/2011/09/bolo-gelado-toalha-felpuda-nao-contem.html

Bolo Gelado Não Contém Gluten

Ingredientes :

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de fécula de batata
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 3 ovos
• 1 1/2 de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de leite de coco
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de Preparo :

Em uma vasilha bata as claras em neve. Na tigela da batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme.

Acrescente as farinhas, o coco ralado, a essência de baunilha, o fermento em pó e o leite de coco. Bata até que a massa fique bem homogênea.

Acrescente as claras em neve e incorpore à massa delicadamente. Despeje em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido 180 graus.

Ingredientes para a Calda de Coco

• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite ou leite de soja

Modo de Preparo :

Em uma panela, coloque os 3 ingredientes e leve ao fogo médio, mexa até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.

Ainda na assadeira, corte o bolo em quadrados.

Passe cada pedaço de bolo na calda e depois no coco ralado.

Se quiser pode embrulhar um a um no papel alumínio...

Estrogonofe sem lactose

Estrogonofe

Estrogonofe é aquele tipo de prato que costuma agradar 
todo mundo, principalmente se estiver acompanhado de arroz
 fresquinho e batata palha!

Se você nunca preparou, chegou a hora! Crie coragem para 

flambar a carne (essa é a parte mais bacana!) e saboreie! :)

Estrogonofe

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem lactose,

 ovos e glúten. Contém leite e soja (presente no molho inglês)

300g de filé mignon ou alcatra cortada em cubos
3 colheres de sopa de conhaque
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 xícara de chá de cogumelos em conserva fatiados
1 lata de creme de leite Itambé Nolac
Sal e pimenta preta a gosto

Tempere a carne com sal e pimenta preta a gosto. Reserve.

Coloque um fio de óleo em uma frigideira larga (ou panela
 larga caso não tenha). Aguarde esquentar e coloque a carne. 
Como queremos selar a carne*, se a panela for pequena vai 
começar a soltar muita água e os pedaços vão cozinhar. Nesse caso, 
sele a carne em duas etapas.

Quando os cubos estiverem começando a dourar, com todas
 as partes já seladas, acrescente o conhaque e flambe. Você
 pode fazer isso de duas maneiras. A primeira é colocando o 
conhaque na frigideira e depois incliná-la levemente na chama
 do fogão para que o conhaque peque fogo direto nela.

A segunda é colocar o conhaque em uma concha, aproximar 

a concha da chama do fogão e quando acender a chama despejar

 na panela. Aguarde o fogo cessar para continuar.

Eu acho a primeira opção mais fácil. Nos dois casos, tome 

muito cuidado, a chama é bem intensa. Se estiver inseguro, 

pule a etapa do conhaque e continue a receita, ok?

Coloque o ketchup, mostarda e molho inglês. Mexa bem.

 Acrescente os cogumelos e por último o creme de leite. 

Misture, prove e faça as correções conforme o seu gosto 

se necessário (coloque mais mostarda, se gostar, mais ketchup, etc). 

Assim que estiver começando a ficar cremoso, desligue o

 fogo e sirva acompanhado de arroz e batata palha.

*selar carne: é fritar a superfície da carne, sem esperar que 

o centro cozinhe, para criar uma camada que preserva os

 sucos dentro dela e dessa maneira, faz com que a carne fique mais suculenta. 

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Com amor,

Monalisa Cavallaro

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