Torta Rosa

Torta Rosa
Minhas Receitas

Ingredientes:
Massa:
1/3 de pacote de bolacha maisena (pacote de 400gr)
4 colheres (sopa) de manteiga

Mousse:
150 ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de gelatina de morango
1/2 xícara de água quente
200 g de chocolate branco
Gotas de corante alimentício rosa
100 ml de creme de leite

Para Decorar:

Morangos frescos

Modo de Preparo:
Massa:

Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
Misture com a margarina derretida.
Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo 

removível com a massa de bolacha. (forno opcional)
Reserve
Dica...quantidade de bolacha depende da forma, p/essa receita 

forma pequena...Reserve.

Mousse:
Bata o creme de leite fresco em ponto de chantili.
Reserve.
Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao

 micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
Mexa bem para que não forme grumos.
Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até

 ficar na cor desejada.
Reserve.
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
Misture bem com o chocolate derretido.
Depois, ao chantili.
Ponha sobre a massa de biscoito.
Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.

Bolo de Chocolate sem lactose

Bolo de Chocolate sem lactose

Meu neto tem intolerância a lactose...

hoje o bolo foi feito diferente para ele poder provar.

Massa
3 gemas
3 colheres de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
Bati e deixei um creme bem fofo
1 copo e 1/2 de leite de soja
3 colheres de chocolate em pó sem lactose
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
3 claras em neve

Depois do creme que fiz com gemas. margarina e açúcar acrescentei o leite, 

o trigo e o chocolate em pó, misturei bem e no final o fermento e as claras em neve...
Não uso batedeira, bato a massa na mão.
Forma untada e enfarinhada depois de assado deixei esfriar para colocar o recheio.

Recheio

1 pacote de coco ralado
2 xicaras de leite de soja
1/2 xicara de leite de coco
1 colher de margarina
3 colheres de açúcar
.
Deixei engrossar no fogo baixo, depois acrescentei uma colher

 de sobremesa de maisena(para dar uma consistência) um pouco mais 

de fogo e esta pronto.

Cobertura
Um brigadeiro com leite condensado sem lactose

Salgado Assado Receita versatil

Salgado Assado
Receita de Juliana Vigatto
Assisti o vídeo que a Juliana postou no grupo Receita Toda hora, achei uma massa maravilhosa.
Cestinhas ...Hamburgão... pizza enrolada...etc

1 litro de água morninha (nada de quente), sal à gosto
2 colheres de açúcar,
1 copo de óleo (medida no copo de requeijão mais não é cheio faltando 

1 dedo para encher)
Misturar na bacia, depois colocar
1 e 1/2 kg de farinha de trigo dependendo da temperatura às vezes vai um pouco mais,
2 colheres de fermento biológico seco granulado em sache para pão junto com a farinha.
Vai amassando ate dar liga a massa é mole isso mesmo massa é mole.
Na bancada vc unta com óleo, nada de polvilhar farinha.
Abra a massa em porção pequena coloque o recheio de sua preferencia leve

 para assar, não precisa esperar crescer, pincele com gema.
Pode fazer :hambúrgueres recheados, essas cestinha, pizzas enroladas, 

pão recheados e o que mais vcs quiserem é uma massa muito boa,

 Dica não vai ovos nem leite!

Fotos Juliana Vigatto