MUGUNZÁ DOCE

• 500 gramas de milho de munguzá (milho branco para canjica);
• 1 litro de leite;
• 1 vidro de leite de coco 200ml;
• ½ xícara (chá) de chá de erva doce(opicional);
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• Cravo à gosto;
• Canela em pau à gosto.

Modo de preparo:

                Deixar o milho de molho em água de um dia para o outro. No dia seguinte, jogar a água do molho fora. Colocar o milho em uma panela de pressão e enchê-la com bastante água. Cozinhar por 30 minutos. Abrir a panela e escorrer toda a água. Juntar ao milho todos os demais ingredientes. Cozinhar até levantar fervura e servir. Se desejado, polvilhar canela em pó por cima do munguzá.