Torresmo na Panela de Pressão

400 gramas de torresmo de barriga

 picado em pedaços

sal a gosto

óleo para untar a panela

Modo de fazer: Tempere o torresmo 

com sal (+/- 01 colher de chá rasa).

Em uma panela de pressão coloque 

um pouquinho de óleo, apenas 

para untar a panela, coloque o torresmo,

 leve ao fogo médio e mexa até o 

torresmo desgrudar da panela.

Tampe a panela de pressão

 ATENÇÃO RETIRE A BORRACHA DA 

PANELA DE PRESSÃO, POIS NÃO É PARA

 PEGAR PRESSÃO.

 Deixe por aproximadamente 20 minutos, 

em fogo alto, durante este tempo mexa,

 sacudindo a panela, por várias vezes para 

não deixar queimar.

Vai começar a estourar igual pipoca, quando

 parar de fazer barulho vai esta pronto,

 retire com uma escumadeira.

Sirva com limão e uma cerveja bem gelada.

Dica: NÃO ESQUEÇA DE RETIRAR A

 BORRACHA DA TAMPA DA PANELA

 DE PRESSÃO.

O tempo necessário é aproximado, o 

meu passou um pouquinho e alguns pedaços

 queimaram, portanto não se descuide e

 não pare de sacudir a panela para que 

não queime.

O ideal é que o torresmo da barriga tenha

 pelo menos 6 cm de carne.

http://www.nacozinhaladecasa.com.br/