Sopa de Abóbora

Ingredientes

1/2 kg de abóbora
1 cebola média
2 dentes de alho
2 talos de aipo
1 litro de caldo de frango
1 colher (chá) de óleo
1/2 xícara de cebolinha

Modo de Preparo

Refogue a abóbora, cebola, alho, aipo e o óleo.

Aos poucos, adicione o caldo de frango e deixe cozinhar. 

Depois de cozido, deixe esfriar um pouco, bata no

 liquidificador e depois retorne ao fogo até engrossar. 

Salpique a cebolinha e sirva.