Arroz da Fazenda

Gosto de tudo muito pratico

Esse arroz...é tudo de bom...

Ingredientes: 
4 colheres (sopa) de azeite 
½kg de costelinhas suína em pedaços pequenos 
250g de bacon em cubos 
250g de lingüiça fresca 
250g de lombo suíno em cubos 
4 dentes de alho esmagados com a casca 
1 cebola em cubos 
1 pimentão amarelo em cubos 
3 xícaras (chá) de arroz parbolizado 
2 litros de água quente 
1 colher (sopa) de sal 

Outros ingredientes: 
1 xícara (chá) de ervilha 
2 tomates sem sementes picados 
½kg de queijo mussarela em cubos 
½ xícara (chá) de salsa picada 
Pimenta biquinho a gosto 

Modo de preparo 
Doure no azeite as costelinhas, coloque o bacon, a lingüiça e doure

 também junto com o lombo. Na seqüência refogue nestas carnes o alho, 

a cebola, o pimentão, o arroz, acrescente a água, deixa a panela

 semi tampada em fogo alto e depois de ferver mantenha em fogo 

moderado até que o arroz fique macio, se necessário coloque mais 

água. Depois do arroz sequinho, acrescente o restante os outros

 ingredientes, misture e sirva.