Queijada de Uberaba

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• 1,8 kg de açúcar cristal
• Meio litro de leite
• 500 g de queijo-de-minas curado, ralado
• Manteiga para untar

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Como fazer

Em uma panela, levar ao fogo o açúcar e o leite. 

Mexer até levantar fervura e deixar no fogo até a 

mistura engrossar. Retirar do fogo e pôr o queijo, 

mexendo bem.

Despejar o doce em um tabuleiro untado e, assim que

 esfriar, cortar em quadrados, do tamanho desejado.